Af Bente Kirkeskov, den 09.12.2009 kl. 16:09
Kære Christina
Du skal først og fremmest spise en sund og alsidig kost med udgangspunkt i de 8 kostråd.
Det er desværre ikke endeligt bevist, at særlige kostplaner med sikkerhed kan afhjælpe leddegigt.
Det ser dog ud til at symptomer som ledstivhed og smerter kan mildnes, hos nogle mennesker, ved at spise rigelige med Ogmega-3 fedtsyrer fra fed fisk og antioxidanter fra grønt og frugt. Den såkaldte ”Gråstener-diæt” indeholder 2-3 g Omega-3-fedtsyrer pr. dag, som svarer til 800 g fed fisk pr. uge kombineret med 600 g grønt og frugt pr. dag. Du skal have lidt tålmodighed, for der går 10-14 uger før effekten kan mærkes. Både de særlige fedtsyrer og antioxidanter menes at kunne dæmpe inflammationen i leddene og derved mildne symptomerne.
For at få 3 g Omega-3-fedtsyre fra fisk kan du enten spise:
100 g marineret sild
90 g laks
60 g ål
45 g makrel
Når du planlægger at blive gravid anbefales du at spise 0,4 mg folsyre / folinsyre dagligt via en vitamin-mineraltablet for at nedsætte risikoen for visse sjældne typer af misdannelser i hjerne og rygmarv hos fostret.
Fisk indeholder mange vigtige næringsstoffer som D-vitamin, jod, selen og Omega-3-fedtsyrer, som er vigtige for fostrets udvikling af hjerne, nervevæv og øjne. Men store rovfisk, der ligger højt i fødekæden, kan indeholde for store mængder kviksølv, som kan skade fostret. Du skal derfor allerede nu begrænse indtaget af tun (ikke dåsetun) rokke, hellefisk, oliefisk, sværdfisk, sildehej og abbore til max 100 g om dagen. Alle andre fisk kan du spise ubegrænset af.
Så ja, når du planlægger en graviditet kan du få for meget af visse typer fisk.
Når du er blevet gravid skal du udvise forsigtighed med fødevarer (indmad) og kosttilskud der indeholder store mængder A-vitamin pga. risikoen for misdannelser hos fostret. Du skal derfor være opmærksom på A-vitaminindholdet i netop de typer kosttilskud du anvender under graviditet.
I din nuværende situation, hvor du ønsker at blive gravid, kan du med fordel fortsætte med at spise rigelige mængder grønt/frugt og fede fisk men undgå de nævnte rovfisk i større mængde. Du bør så også spise en vitamin- mineraltablet, der indeholder 0,4 mg folsyre.
Med venlig hilsen
Bente